Hvit quinoa er en mild og allsidig variant av quinoa med en lett nøtteaktig smak og myk konsistens. Den passer godt i både varme retter og friske salater og er et naturlig alternativ til ris eller pasta.
Quinoa er egentlig et frø, men brukes på samme måte som korn i matlaging. Den er naturlig glutenfri og kjent for sitt høye innhold av protein, fiber og viktige mineraler.