Beskrivelse

Hvitt speltmel er et lyst og fint mel laget av siktet spelt, en av de eldste kornsortene i Europa. Det har en mild, lett nøtteaktig smak og passer godt til både baking og matlaging.
Spelt er en type hvete som har blitt dyrket i flere tusen år og regnes som en mer opprinnelig kornsort enn moderne hvete.
Melet inneholder naturlig protein, fiber og viktige mineraler som jern og magnesium.

Derfor velger mange speltmel :
– mild og naturlig smak
– rikt på protein og mineraler
– egnet til mange typer bakst
– lett å bruke som alternativ til vanlig hvetemel
– gir saftig og smakfull bakst

Hvitt speltmel passer godt til:
– brød og rundstykker
– pannekaker og vafler
– kaker og muffins
– pizza- og paideig
– hjemmelaget pasta
Speltmel kan ofte brukes 1:1 i stedet for vanlig hvetemel i mange oppskrifter.

💚 Tips fra Momoplanet
Prøv hvitt speltmel i enkle pannekaker eller hjemmebakt brød – det gir en mild smak og en myk, luftig konsistens.